Zum mitnehmen
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Božský kopeček
Göttliche Tuk-Tuks mit 100% veganem Eis, hergestellt nur aus Zutaten höchster Qualität, ohne Chemikalien und Halbfertigprodukte. Božský kopeček liegt im Zentrum von Brünn und verbreitet von hier aus mit den legendären pastellfarbenen Eisdreirädern Freude in der Umgebung.
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Būcheck
Ein Food Truck mit dem Konzept des Essens im Brötchen. Die Füllungen wechseln je nach Saison und sie kreieren auch Kombinationen, mit denen niemand sonst ein Brötchen füllen würde. Auf den Namen ihres Unternehmens kamen sie während ihrer Auslandsreisen, als sie einen Anhalter mitnahmen und ihm erzählten, was sie vorhatten
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Carlini Řemeslná Gastronomie
Hier werden traditionelle tschechische und italienische Rezepte miteinander verbunden. Gebacken wird ehrlich, von Hand und mit Leidenschaft – von Sauerteigbrot über Focaccia bis hin zu den legendären Loupakoule (Croissant-Bällchen) und Loupáčky (süße Mohnhörnchen). Die Grundlage bilden hochwertige Zutaten, die größtenteils aus Italien stammen, darunter Mehl aus der familieneigenen Mühle Bongiovanni.
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Chleba Brno
Seit 2020 betreiben sie eine Bäckerei mit einem Café in der Bratislavská-Straße 22. Während dieser Zeit haben sie ihren Kunden beigebracht, diesen „trübseligen“ Ort zu besuchen und Vorurteile gegenüber dem gesamten Cejl-Gebiet abzubauen. Sie bieten Backwaren aus eigener Herstellung an, die von Produkten aus aller Welt ergänzt werden.
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Dezertína
Im Dezertína ist alles knusprig, duftend und grün. In dem kleinen Raum, der als Take-Away-Shop dient, gibt es viele Blumen, erlesenen Kaffee und Süßes. Während der Arbeitsmorgen empfehlen sie Viennoiserie – ein französisches frisches Gebäck. Croissants, Pain au Chocolat, Koppenhagener Gebäck oder andere Spezialitäten, gefüllt mit saisonalen Aromen.
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Ema chlebíčkárna
Der familiäre Feinkostladen öffnete im Jahr 2006 der Welt seine Pforten. Mit viel Liebe, aus hochwertigsten Zutaten und nach den Originalrezepten der Großmütter werden hier Spezialitäten der kalten Küche zubereitet. Fein abgestimmte Salate, nicht nur optisch ansprechende kalte Platten, sondern vor allem bis ins Detail ausgefeilte belegte Brote!
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Mama Stella
Bereits das dritte Jahr können Sie hier unvergleichliches Sauerteigbrot, Focaccia und Zimtnester genießen. Die Speisekarte wurde um süße und herzhafte Croissants sowie leckere Sandwiches erweitert. Im Sommer können Sie im Garten noch in griechischer Stimmung bei einem Eis-Frappé oder einem Freddo-Cappuccino entspannen.
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PANEOLIT
Bereits seit 2017 backen sie nach traditionellen handwerklichen Verfahren außergewöhnliches Brot. Mit viel Liebe pflegen sie den Sauerteig, mischen den Teig aus ehrlichen Zutaten direkt vor Ihren Augen und lassen ihn langsam gehen – mit Respekt vor jedem Laib. Nur echte Butter, keine E-Nummern und keine Margarine, und täglich über
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William Thomas Artisan Bakery
Die Freunde Vilém und Tomáš backen Sauerteigbrote, knusprige Baguettes und buttrige Croissants nach französischer Tradition, aus erlesenen Zutaten und schön langsam – der Teig geht bei ihnen insgesamt drei Tage lang! In Brünn findet man sie bereits an sechs Standorten, und an jedem davon wird den ganzen Tag über in
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zmrzka.
Nicht weit vom Brünner Meer auf dem Mährischen Platz entfernt werden eisgekühlte und warme Köstlichkeiten zubereitet. Sie kombinieren Zutaten und stimmen Aromen ab. Frische Sorbets. Ausgewogene Sahneeiscreme. Shakes, die Sie in den Himmel befördern. Eiscreme für Ihre vierbeinigen Lieblinge. Hervorragender Kaffee. Kaffeespezialitäten mit Eiscreme. Matcha-Drinks. Matcha Latte mit Sorbets.