Hatsu Restaurant
„Das authentischste Bibimbap in Brünn.“
Hatsu bedeutet auf Tschechisch „Anfang“ und „erstes Kind“. Das Hauptmotiv des Logos ist ein Bonsai, dessen Pflege ebenso wie der Betrieb eines Restaurants Verantwortung, Sorgfalt und Liebe erfordert. Über dem Bonsai erhebt sich ein Berg, der hier zwei Bedeutungen hat – den japanischen Berg Fuji und die starke familiäre Verbundenheit mit dem vietnamesischen Gebirge Trường Sơn Đông.
