RYUICHI UENO — TAKE OVER

Z Tokia přímo do Brna!

Ryuichi Ueno, zakladatel oceňované tokijské restaurace Chuka Soba Hirai, přijíždí na několik dní do Brna, aby s námi strávil čas v kuchyni a přivezl vám jedinečný zážitek bez letenky do Japonska.

Jeho ramen získal ocenění TRY Ramen Awards a restaurace Chuka Soba Hirai se pět let po sobě zařadila mezi 100 nejlepších ramen restaurací v Tokiu podle Tabelog.

V pátek 20. 11. 2026 na jeden den převezme naši kuchyni. Společně s naším šéfkuchařem Janem Miňhou vám bude připravovat svůj Tokyo Shoyu Ramen.

A protože Ryuichi vaří výhradně z masa, o vegetariánskou variantu se postará náš tým. 🌱